En oppskrift av Kristin Jacobsen
4 porsjoner
- 400 g reinsdyrskav
- olje til steking
- salt og pepper
- 1 bunt vårløk
- 1 agurk
- 1 glass hoisinsaus
- 1 pakke kinesiske pannekaker
- sesamolje til steking
Varm olje i en stekepanne og stek reinskav til gyllen. Tilsett 4 ss hoisinsaus, la det surre videre på svak varme i 8-10 minutter.
Skjær vårløk i strimler og agurk i tynne staver.
Ønsker du litt sprø pannekaker kan du varme de i litt sesamolje i en panne rett før servering. Smør pannekakene med hoisinsaus og topp med kjøtt, vårløk og agurk.
Rull sammen og server.