Crispi rein

FINNBIFF

 

En oppskrift av Kristin Jacobsen

4 porsjoner

  • 400 g reinsdyrskav
  • olje til steking
  • salt og pepper
  • 1 bunt vårløk
  • 1 agurk
  • 1 glass hoisinsaus
  • 1 pakke kinesiske pannekaker
  • sesamolje til steking

Varm olje i en stekepanne og stek reinskav til gyllen. Tilsett 4 ss hoisinsaus, la det surre videre på svak varme i 8-10 minutter.

Skjær vårløk i strimler og agurk i tynne staver.

Ønsker du litt sprø pannekaker kan du varme de i litt sesamolje i en panne rett før servering. Smør pannekakene med hoisinsaus og topp med kjøtt, vårløk og agurk.

Rull sammen og server.