Finnmark Rein

Reinsdyrslidere

Medaljong

Reinsdyrslidere

En oppskrift av Rune Pal
En av Norges mest erfarne ­kokker og restaurant­eiere

Rune Pal presenterer oppskrifter som passer for deg som har litt erfaring på kjøkkenet, eller som vil stelle i stand et festmåltid.

Fremgangsmåte

  1. Rør tyttebær og sukker på en kjøkkenmaskin. Krydre de små reinsdyrbiffene med litt salt og pepper. Stek dem 1 min på hver side.

  2. Ha litt majones, sennep og rørte tyttebær i burgerbrødet. Legg på reinsdyrbiffene og sett lokket på. Bruk gjerne en coctailpinne for å holde det sammen.